торт *БЕЛОСНЕЖКА* К 70 летию МАМЫ

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 яйца.
• 100г. кор. сахара песка.
• 100г. растопленного слив. масла.
• 400г. муки.
• 100г. сметаны.
• 1 ч. ложка разрыхлителя.
• Для крема:
• 750г мололка.
• 8 ст. л.муки.
• 300г. сахара кор. песка.
• 1 пакетик ванилина.
• 6 яиц.
• 300г. масла.
• 1 ст грецких орехов.

Способ приготовления:

• Взбить сахар с яйцами добела,добавить остальные ингредиенты(я все взбивала в миксере)поставить на холод(желательно на ночь)
• Разделить тесто на 5 частей(у меня получилось жидковатое тесто,я добавила муки.)
• Выложить тесть на пергамент и как-бы растягивать что бы,получилась лепешка(тонкая)размером формы на 28см.
• Выпекать при 180г.
• Коржи должны остаться белыми!
• Остудить коржи.
• А в это время пока коржи стынут делаем крем:
• 8 ст лож. муки смешать с сахаром и ванилином.
• Отдельно взбить яйца миксером и влить молоко,перемешать.
• В муку с сахаром постепенно вливать молоко с яйцами и размешать хорошо,что бы не было комочков.
• На медленном огне довести до кипения,при этом непрерывно помешивать,что бы не было комочков и не пригорело.
• Как загустеет снять и охладить.
• 300г. масла сбить миксером до бела.
• Как крем остынет,с мешать с взбитым маслом.
• Взять грецкие орехи 2/3 и перемолоть в миксере.
• Смешать орехи с кремом.
• Один корж оставить.
• Остальные 4 коржа промазать кремом,и бока тоже промазать этим же кремом.
• Оставшийся корж изломать и положить в миксер,туда же выложить оставшиеся орехи и сделать из них крошку.
• Получившейся крошкой из теста+орехов обсыпать торт сверху и с боков.
• Поставить торт на ночь в комнате(не на холод)что бы коржи пропитались.