Чудный кексик(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, шоколадно, ореховый

Ингридиенты:

• 250 гр.масла сливочного,
• 250 гр.сахара,
• 5 яйц,
• ваниль,
• 1-2 ч.л.разрыхлителя,
• плитка горького шоколада(100гр.),
• горсть промытого и просушенного изюма,
• горсть мелкорубленного миндаля,
• 200-250 гр.муки,
• раст.масло,
• сах.пудра

Способ приготовления:

• Знаю,что рецептов кекса на сайте столько же,сколько
• кулинаров,но мне очень хочется поделиться своим!
• И так:для начала мы возьмём большую ёмкость,
• отправим туда сахар,ваниль,размягчённое слив.масло
• и 5 желтков,очень хорошо перемешаем.
• Соединим муку с разрыхлителем и добавим в нашу смесь,
• тщательно вымесим.Добавляйте муку по частям,
• тесто не должно быть густым,может вам понадобится
• даже меньше муки,чем я указала.
• Белки нужно взбить в крутую пену,а затем постепенно
• соединяем их с тестом,добавим орешки,изюм и шоколад
• (измельчим его скалкой,только не усердствуем!).
• Форму смажем раст.маслом,присыпем мукой,чуть-чуть.
• Отправляем в духовку на среднюю полочку и при 180°выпекаем где-то 40-50 мин,проверим готовность деревянной шпажкой.
• Вынимаем из духовки и оставляем немного остыть в форме,
• затем переворачивам наш кексик в форме на красивую тарелочку,посыпаем сах.пудрой.
• Приятного чаепития!!