Рулеты "Донцовские" из двух сортов мяса с карри.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
мясной сытный сочный

Ингридиенты:

• Свинина шейка б/кости 4 тонких ломтика.
• Куриная грудка б/кожи и кости 1 шт.
• Огурцы маринованные (корнишоны) 4 шт.
• Сыр "Грюйер" 4 ломтика.
• Карри 1 ч/ложка.
• Кайенский перец 1 щепотка.
• Смесь перцев, соль.
• Оливковое масло.
• Томаты в с/соку для декора.
• Зубочисти (дерево) 8 шт.

Способ приготовления:

• Куриную грудку разрезать вдоль на четыре части.
• Добавить ст/ложку оливкого масла, карри и кайенский перец...посолить.
• Перемешать и оставить минут на 10-15 мариноваться.
• Тем временем ломтики свинины отбить в полиэтиленовом пакете (так удобней) с двух сторон...посолить, поперчить.
• Огурчики разрезать вдоль на четыре части.
• Сыр нарезать тонкими ломтиками.
• В свиные отбивные завернуть кусочек куриной грудки, ломтики огурца и сыра.
• Завернуть в рулет и закрепить зубочистками с двух сторон.
• Жарить на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле с двух сторон...на сильном огне.
• Затем накрыть крышкой и жарить на среднем огне переодически переворачивая с бочка на бок...в течении 10-15 минут.
• Затем открыть крышку...и еще немного подержать на огне.
• Аккуратно вытащить зубочистки из рулетиков и выкинуть.
• Томаты очистить от кожицы и нарезать кубиками.
• Выложить на тарелки...сверху поместить рулеты.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!