пирог с вишней

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий бисквит

Ингридиенты:

• 3яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• вишня(без косточки)

Способ приготовления:

• Для начала приготовим протвинь-смазываем маслом или маргарином.
• Теперь начинка:вишню процедить от жидкости(я использую вишню в собственном соку)и вылажываем ровным слоем на протвинь.
• К приготовлению теста приступаем в последнюю очередь:
• Отделяем желтки от белков в две ёмкости,в каждую добавляем по 0,5стакана сахара и взбиваем(лучше миксером)до образования пенной массы.
• Потом смешываем обе массы и ещё взбиваем до образования однородной смеси.
• Взбили,теперь подсыпаем понемногу муку.Тоже взбиваем до однородной массы.
• Тесто готово.
• А вот сейчас тесто выливаем однородным слоем на вишню.
• Печем в сильно разогретой духовке,в первые 10 мин.духовку не открывать(сядет тесто)Вы сами знаете свою духовку-необходимо чтобы распределение тепла было равномерным,есть вероятность подгорания вишни.Время выпекания 20-30 мин.