Мясо"Дорожное"

Изображение:

Время приготовления:
80

Ингридиенты:

• У меня Ушло:
• 7 Кусков нежирной свиной Вырезки(прим.2-2,5см.толщиной)
• Соль,чёрн.Перец
• 7сл.Ложек подсолнеч.Масла для Жарки
• ------------------------------------------
• 5 средних Луковиц (нарезанных Полукольцами)
• 200гр.свеж.Шампиньёнов
• 200гр.тёртого Сыра(твёрдых Сортов-например ГАУДА)
• 7 стол.Ложек Майонеза
• 200мл.мясного Бульёна
• 6 стол.Ложек подсол.Масла для Жарки

Способ приготовления:

• Мясо(я брала Вырезку с Позвонка)нарезать на порционные Куски, слегка отбить,посолить,поперчить и обжарить на сильно разогретом Масле с обоих Сторон до румяной Корочки.
• Лук обжарить на сильно разогретом Масле до полуготовности,добавить резаные Шампиньёны(я тру на морковной Тёрке)слегка посолить,поперчить и обжарить все вместе ещё 2 мин.
• В Форму для Жарки уложить Мясо,на каждый Кусок с Верху уложить обжареный Лук с Шампиньёнами,затем тёртый Сыр и с Верху обмазать Майонезом.
• Добавить,налить в Форму к Мясу Бульён(я разводила 1чайн.Ложечку сухого Куриного Бульёна с теплой Водой)
• Духовку разогреть на 180гр.В разогретую Духовку поставить запекать Мясо до золотистой Корочки(У меня ушло 50 Минут)
• Мясо получается сочным и вкусным,Гарнир по Вашему Вкусу(Картофель,Рис)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!