Суп со щавелем на телячьем бульоно

Изображение:

Ингридиенты:

• Телячий подбедерок и грудинка на кости.
• Щавель и укроп. Картофель. Куриные яйца, заранее отваренные. Сметана.

Способ приготовления:

• Обжарить мясо на сухой раскаленной сковородке до корочки. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение полутора часов. Вынуть мясо, разделать на кусочки нужного размера. Положить в суп картофель, щавель,укроп, мясо. Соль и перец по вкусу. Варить до готовности картофеля. Подавать с яйцами и сметаной.