Тушеный кролик под соусом Тартар

Изображение:

Вкусы:
тушеный, вкусный, кисло-острый соус

Ингридиенты:

• тушка кролика
• лук, морква,
• специи, зелень
• 1 стакан томатного сока
• 1 стакан пива
• Для соуса:
• майонез 200гр
• 1 огурец маринованный
• 3 зубочка чеснока
• 1 чайная ложка столовой горчицы

Способ приготовления:

• Порционные кусочки кролика солим добавляем специи+рубленая зелень+1 стакан томатного сока и оставляем на пару часов , в идеале на ночь.
• Жарим на большом огне до румяной корочки. Складываем в сотейник кролика+зажарка+ 1 стакан пива чуть присолим и ставим тушится минут на 40 на маленьком огне.
• Для соуса: измельчить ( можно ножом или блендером)огурец, чеснок и добавить в майонез +горчица.
• Всё, пробуйте.