"Песто" по-русски

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• Большой пучок петрушки
• 200 мл оливкового масла
• по 2 ст.л. поджаренных тыквенных семечек и семечек подсолнуха
• 50 г натертого на мелкой терке пармезана
• щепотка соли
• несколько листочков базилика

Способ приготовления:

• Петрушку помыть удалить толстые стебли, обсушить удобным способом (у меня есть специальная салатная "центрифуга"), сложить в чашу блендера.
• Пармезан натереть на мелкой терке и добавить к петрушке.
• Семечки подсушить на сковороде без масла и отправить к петрушке и пармезану, слегка посолить, в завершение, чтобы придать этому соусу чуточку итальянского шарма добавить ко всему перечисленному несколько листочков базилика.
• Залить это все оливковым маслом и тщательно перебить блендером.
• Разложить по баночкам. Можно использовать как добавку к пасте и салатам.
• Приятного аппетита!!!