Пирог ягодный

Изображение:

Вкусы:
очень-очень, нежно, и, вкусно

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. молока
• 170 гр сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ст. сахара
• 2 неполных стакана муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ягоды микс заморозка 400 гр
• соус
• ягодный сок
• крахмал 2 ч.л.
• сахар 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

• Муку смешать с сахаром и порубить с маслом в крошку
• Отложить 0,5 стакана на обсыпку
• Добавить в муку желтки, молоко, соль, разрыхлитель, вымешать миксером на низкой скорости
• Белки взбить и осторожно ввести в тесто.
• Выложить в форму тесто, сверху выложить размороженные ягоды, посыпать обсыпкой.
• Выпекать около часа на маленьком огне (150-170 град)
• В сок от ягод добавить сахар и довести до кипения
• Крахмал развести с 2-3 ст.л. холодной воды, вылить в сироп и прогреть до кипения.
• Пирог остудить до теплого в форме, разрезать и полить соусом.