пирог-шарлотка "Клюковка"
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
кисло-сладкий
Ингридиенты:
- 4 яйца,1ст.кефира или 2/3ст.сметаны магазинной (я делала со сметаной),1.5ст.сахара в тесто и пол.стак.для посыпки клюквы,сода гаш.уксусом 1/2ч.л.,2ст.муки,ваниль
- Клюква-0.5кг.(у меня замороженная)
Похожее блюдо:
уральские шаньги
Способ приготовления:
- ну вот,сегодня опять дождь,да еще с грозой.нос не высунешь никуда,а я с малышами дома.Решили пирог испечь,да еще клюква замороженная была.
- Взяли яйца,отделили желтки от белков,желки растерли с сахаром,добавили сметану,соду,гашенную уксусом.
- Взбили в пену белки,ввели их в желтковую массу,затем добавили муку и хорошо перемешали.
- Форму смазали маргарином.на дно положили клюкву,прям замороженную,посыпали сахаром и залили тестом.
- Форма у меня 26см.в диам.Духовка была заранее прогрета.печь мин.40-50 при темп.200-220град.
