фокачча с сальцем

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 гр муки
• 1 ч л сухих дрожжей
• 100 мл воды
• 25 мл оливкового масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 50 гр соленого сала

Способ приготовления:

• Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар и даем постоять минут 10- 15.
• Просеиваем частями муку и замешиваем эластичное тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.
• Скатаем тесто в шар,накрываем и даем подойти (тесто должно увеличиться вдвое) в теплом месте.
• Сало мелко рубим(или пропускаем через мясорубку),смешиваем с черным перцем.
• Добавляем в тесто 2/3 сала и еще раз вымешиваем.
• Либо упрощаем весь процесс,замесив тесто в хлебопечке.
• Формируем фокаччу,посыпаем сверху оставшимся салом и выпекаем минут 15-20.
• Приятного аппетита!