Салат из брокколи с жареным луком и миндалём.

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Брокколи (замороженная) 200 гр.
• Лук 1 шт.
• Миндаль 1,5 ст/ложки.
• Оливковое масло 2 ст/ложки.
• Яблочный уксус 1 ст/ложка.
• Соль и свежемолотый чёрный перец.

Способ приготовления:

• Брокколи отварить в течении 5-6 минут (не солить).
• Затем залить холодной водой, что бы капуста не потеряла цвет.
• Измельчить миндаль.
• В пиале смешать оливковое масло, яблочный уксус и соль.
• Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
• Брокколи разделить на соцветия и выложить на тарелку.
• Добавить жареный лук.
• Посыпать орешками и полить заправкой из оливкого масла, яблочного уксуса и соли.
• Посыпать чёрным перцем.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!