Фаршированная курица " чудо без перьев"

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
курица, рис, грибы

Ингридиенты:

• Так как до этого я фаршировала курицу исключительно апельсинами и яблоками, то с начинкой я немного переборщила(мягко сказать), но зато теперь я точно знаю, ЧТО для начинки на
• 1 тушку курицы весом 1,5 кг требуется:
• 0,5 стакана риса
• 1средняя луковка
• 200 гр. свежих шампиньонов
• 1 морковка(небольшая)
• половина яблочка
• шт.5 соцветий брокколи
• болгарский перец
• для маринада:
• по чайной ложке
• меда,
• горчицы,
• апельсинового сока,
• приправы для курицы,
• а также соль
• зелень

Способ приготовления:

• Натираем тушку солью, мажем маринадом и откладываем, в это время готовим начинку(фото 1).
• Отвариваем рис до полуготовности. В двух сковородках я делаю начинку.
• В одной - пассерую лук,добавляю грибы и обжариваю. Затем добавляю сливки, соль по вкусу. В другой тушу морковку натертую, брокколи и перец. Также солю и перчу по вкусу(фото 2).
• Через некоторое время в рис добавляю содержимое сковородок,режу яблочко, перемешиваю (фото3).
• ... и начинается самое интересное. Так как я никогда этим не занималась, то оказалось, что это очень непросто. Короче, запихивала я начинку во все места, и в животик, и в горлышко, и под кожу и везде.
• В общем кожица кое-где порвалась, и вот такая курочка получилась,.. как после операции (фото 4).
• Потом я ее перевернула на животик, залила маринадом, завернула в фольгу и в духовку (фото 5).
• Так как начинки оказалось больше, чем планировалось, то пришлось быстренько испечь блинчики (фото 6).
• Жарилась курочка часа 2, периодически я ее поливала образовавшимся соком.
• И вот такое у меня получилось ЧУДО в перьях, вернее БЕЗ ПЕРЬЕВ (фото 7).
• А вот такая у меня на тарелочке (фото 8).
• Вот такой вот получился фотоотчет. Мы знатно поужинали, чего и вам желаем. Приятного аппетита!