фирменные рулетики из куриной грудки

Время приготовления:
20

Вкусы:
соленый, прянный, сочный

Ингридиенты:

• - 1 целая куринная грудка
• - 50гр российского сыра
• - 40гр слив масла
• - 50гр копченого мяса
• - 2 яйца
• - мука и панировочные сухари
• - соль,черный молотый перец по вкусу
• - 4 крупных зубчика чеснока
• - растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• куриную грудку освободить от кожи и аккуратно удалить от косточек. Затем мясо разрезать так, чтобы вышло 2 симметричных кусочка,которые необходимо разделить вдоль, и получить 4 примерно одинаковых порций. Мясо отбиваем,посыпаем перцем и крупно порезанным чесноком, складываем в тарелку НЕ СОЛИТЬ! В идеале мясо так должно настаиваться ночь в холодильнике. Перед жаркой удаляем с курицы чеснок, солим и выкладываем на середину каждой отбивной по 12гр тертого сыра, 10гр масла, 12 гр порезанного соломкой мяса и сворачиваем в рулеты. Готовые изделия макаем в муку,взбитые яйца и панировочные сухари и жарим на среднем огне под закрытой крышкой 10-15 мин.