Лимонный рулет

Ингридиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 0,5 ч.л.соды
• 1 ст.муки
• для начинки: 2 лимона, 1 ст.сахара
• раст.масло

Способ приготовления:

• Лимоны вымыть, разрезать, удалить зерна, пропустить вместе с цедрой через мясорубку. Всыпать сахар и перемешать.
• Смешать в однородную массу яйца, сгущенное молоко, соду и муку, чтобы получилось жидкое тесто. Ровным слоем вылить его на смазанный раст.маслом противень и поставить в разогретую духовку до 200"С.
• Когда поверхность коржа станет золотисто коричневой (примерно через 10 мин.), противень вынуть, готовый корж переложить на чистое полотенце, быстро распределить по поверхности начинку и сразу же закатать при помощи полотенца.
• Рулет охладить, нарезать порционными кусками и подавать к чаю.