Кольцо с курицей

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста
• 150 г. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 г. сливочного масла
• 125 мл молока
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• Для начинки
• 2 куриных филе
• 1 большая луковица
• 2 ст. л томатной пасты
• 1-2 зубчика чеснока
• соль
• 50 г сыра

Способ приготовления:

• Филе нарезать кубиками, посолить, поперчить, приправить специями (у меня прованские травы), добавить чеснок и оставить мариноваться пока будет готовиться тесто.
• Муку просеять с щепоткой соли и разрыхлителем. Добавить сливочное масло и теплое молоко. Вымесить тесто и поставить на 1 час в холодильник.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить в разогретом масле 4 минуты. Положить филе и готовить еще 5 минут. Добавить томатную пасту.
• Раскатать тесто в колбаску, соединить оба конца, чтобы получилось кольцо, затем раскатать его в плоский круг.
• Разложить по кругу начинку. Посыпать тертым сыром. Подтягивая края теста вверх, защипнуть их так, чтобы получился бублик.
• Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить кольцо на противень швом вниз. Смазать яйцом и выпекать 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
• Приятного аппетита!