Вариация на тему "Соте"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 1. Кабачки 2шт.
• 2. Баклажаны 2 шт.
• 3. Перец болгарский 3-4 шт.
• 5. Томаты 5-6 шт.
• 6. Куринная грудка 200-300гр.
• 7. Петрушка, уроп, базилик, (по вкусу - я ложу очень много крупно порезанной зелени.)
• 8. Чеснок 2 небольших зубчика.
• 9. черный перец грубого помола.
• 10. Соль по вкусу, масло раст, 1 ст л. муки.

Способ приготовления:

• Все овощи порезать не очень большими кубиками.
• Порезать чеснок (в чеснокодавке будет не - то)
• Разогреть на сковороде масло(я готовила в воке) добавить немного чеснока и поочереди обжарить все овощи (Кабачки я запанировала в муке (чтобы не разлезлись))
• Порезать курицу тоже кубиками запанировать в муке или сухарях и обжарить.
• ТОматы очистить от кожи порезать и обжарить вместе с оставшимся чесноком на сковороде туда же добавить всю зелень, перец и соль. Протушить пару минут.
• Сложить овощи и курицу в кастрюлю залить томатным соусом и протушить в все вместе 5-10 мин.