соленые муффины с сырно-сметанным паштетом

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-соленоватый, приятный

Ингридиенты:

• 4дл.(2стак.) карт. пюре
• 4 яйца
• 100г масла
• 3дл.(3/4стак.) пшен.муки
• 1дл(0,5стак.) смеси хлопьев(овсяных, ржаных,пшеничных)
• 4ч.л. разрыхлитель
• 0,5ч.л. соли
• 0,5дл(1/4стак.) сушеного лука(можно и свежего чуть зажареного)
• 1дл(0,5стак.) черные оливки
• 200г салями
• 2ст.л. готового песто
• паштет:
• 150г фета-сыр
• 3ст.л. сметана
• 0,5дл зеленый лук
• черный перец
• соль

Способ приготовления:

• Смешайте остывшее пюре, яйца и растопленное масло.
• Добавьте смесь сухих ингредиентов, соль и лук, порезанную мелкими кубиками салями и измельченные оливки.
• Замесите тесто, добавьте в него песто.
• Выложите тесто в форму 2,4 л или в маленькие формочки не заполняя до краев, тесто в духовке поднимется, и выпекайте при 175° около часа, если делаете в большой форме. Oколо получаса, если в маленьких формочках.
• Тем временем делаем паштет.
• Крошим фета, соединяем его со сметаной и нарезанным зеленым луком.
• Когда муффины остынут, намазывайте их паштетом и с кофе или чаем (с какао тоже неплохо) скорее пробуйте!
• О составных паштета (да и самих муффинов) можно пофантазировать и найти множество вариантов, но об этом потом.
• Если вам пришли в голову какие-то идеи,- делитесь!
• Соли в паштет я не добавляю, сыр фета достаточно соленый