торт "Наполеон"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• 2 пачки маргарина
• 5 стаканов муки
• 1 стакан воды с уксусом 13
• заварной крем:
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• 1,5 стакана сахарного песка
• 2 стакана молока
• 500г сливочного масла

Способ приготовления:

• муку рубить вместе с маргарином до однородного комка, постепенно вливая 1 стакан воды с уксусом.Затем разделить на 6 равных частей и в холодильник в морозилку на 3 часа.
• затем раскатываем тонкие пласты ,проткнуть вилкой, чтобы не пузырился при выпекании и выпекаем в духовке 12-18 мин до готовности.
• Заварной крем:растереть муку с сахаром и яйцом.Добавить молоко.На огне заварить крем , все время помешивая,пока не загустеет.Охладить.Добавить сливочное масло( хорошее 82%)комнатной температуры и все взбить миксером до однородной массы.
• Намазываем коржи кремом.Последний корж раскрошить для украшения.
• Приятного аппетита!