Лимонный пирог

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 200 г сл.масла или маргарина
• 2 ст л. сахара
• 1/2 ст. молока
• 20 г свежих дрожжей
• 2,5 ст.муки
• соль, ванилин
• Начинка:
• 1 крупный лимон
• 1 ст.сахара

Способ приготовления:

• Дрожжи растворить в молоке, добавить распущенное масло и все остальные ингридиенты, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто.
• Порезать лимон на части, выбрать косточки и размолоть его вместе с кожурой в блендере до пюреобразного состояния.
• Добавить сахар и хорошенько вымешать.
• Тесто разделить на две части. Нижняя часть должна быть больше.
• Раскатать не толстый пласт, выложить на протвень выстланный бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.
• На тесто - начинку, разровнять и прикрыть верхним раскатанным пластом теста.
• Тщательно защипать края и выпекать при 200 градусах около 30 мин.