Печенье "Орешки для Женюшки"

Изображение:

Вкусы:
песочное тесто, варёная сгущёнка, сливочное масло, грецкие орехи

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 яйца
• 1 ст.сахара
• 200 гр маргарин
• щепотка соли
• 2 ст.муки
• 1 ч.л.разрыхлителя (или 0,5 ч л соды, погашенной 1 ст л уксуса)
• Для начинки:
• 1 банка варённой сгущёнки
• 200 г сливочного масла
• горсть измельченных грецких орехов

Способ приготовления:

• Маргарин перетереть с сахарным песком.
• Взбить вилкой яйца. Перемешать с маргарином.
• Смешать муку, соль и разрыхлитель.
• В сухую смесь ввести яично-масляную смесь и замесить песочное тесто.
• Убрать тесто в холодильник на час.
• Форму для выпечки орешков смазать маслом и прокалить.
• От теста отрываем небольшие кусочки и укладываем в выемки. Выпекаем на открытом огне с двух сторон.
• Для начинки смешиваем размягчённое масло, варёнку и грецкие орехи.
• Чайной ложкой наполняем одну скорлупку начинкой и закрываем второй скорлупкой.
• Приятного аппетита!