рыбные палочки по домашнему

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, рыбный

Ингридиенты:

• 300-400 граммов филе хека (это вес в размороженном виде)
• небольшой ломтик белого хлеба
• молоко примерно 1/4 стакана
• 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• немного зелени укропа
• приправа для рыбы
• соль,молотый перец по вкусу
• 1-2 ст. ложки манной крупы
• панировочные сухари(лучше готовую панировку для рыбы)

Способ приготовления:

• Хлеб замочить в молоке.
• Рыбу пропустить на мясорубку,бывает что филе слишком водянистое,тогда лишнюю жидкость нужно отжать,пропустить на мясорубку хлеб отжатый от молока.Добавить в фарш яйцо,манную крупу, мелко порезанный укроп,растопленное мало,приправу,соль и перец,все хорошо перемешать,дать смеси настояться минут 10.
• Затем руки смачиваем водой,лепим палочки по форме как магазинные,небольшого размера и приплюснутые,хорошо панируем в сухарях.
• Готовые палочки поставить в холодильник минут на 10.
• Затем разогреть на сковороде немного растительного масла,жарить палочки с двух сторон до золотистого цвета.
• Складывать на бумажное полотенце.Подавать остывшими.