Куриные желудочки с тушеной капустой

Изображение:

Вкусы:
потрясающий запах капустный опупенная капуста

Ингридиенты:

• Куриные желудочки (пупки) очищенные - 500г
• Капуста белокочанная - 1,5 кг
• Репчатый лук - 2 головки
• Салатный перец (паприка) - 1 штука
• Растительное масло
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 2 ч.ложки
• Куркума (Шафран) - 3 ч.ложки (если имеется)

Способ приготовления:

• Куриные желудки нарезаем на небольшиен кусочки. Выкладываем в казан (кастрюлю), добавляем растительное масло и тушим на среднем огне 25 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.
• Затем нарезаем лук полукольцами, чеснок - кружочками, паприку и капусту - квадратиками.
• Затем к готовым желудкам добавляем лук, чеснок, перец и куркуму. Немного прибавляем огонь и обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем капусту в казан, солим, хорошо перемешиваем, добавляем 1 стакан воды, и тушим под крышкой, на сильном огне ещё 20-25 минут. Несколько раз перемешиваем.
• Приятного аппетита!