Овощная РАЙТА ( или обычный салат на индийский манер)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
овощной, йогуртовый, освежающий

Ингридиенты:

• Огурцы -2-3 шт
• Редиска - 4-5 шт
• Помидоры крепкие, спелые - 3 шт ( у меня 1 слишком большой)
• Петрушка - 2-3 веточки
• Базилик - листочки
• Для заправки:
• Йогурт натуральный - 1 стакан
• Порошак карри - щепотка
• Перец чили молотый - щепотка
• Лук зеленый - 2-3 перышка
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.
• На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30-40 секунд, обдать ледяной водой, снять шкурку , разрезать помидоры на 4 части, очистить от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Мякоть порезать на полоски.
• Для заправки зеленый лук измельчить. Карри поджарить на сухой сковородке, смешать его с йогуртом, луком, чили и солью.Вылить заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешать все вместе в салатнице.
• Поставить салат на час в холодильник. Перед подачей украсить петрушкой и базиликом.
• Приятного аппетита!!!!