Свиные отбивные с грибным соусом!

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 4 постные свиные отбивные
• 1 ст. л растительного масла
• 25 г сливочного масла
• 8-10 стеблей зеленого лука (нарезать)
• 1/4 ч.л. сушеного шалфея
• 125 г мелких шампиньонов ( нарезать на 4 части)
• 150 мл яблочного сока
• 150 мл. куриного бульона
• 150 мл сметаны
• 2 ч.л. горчицы
• дополнительно:отварной картофель для подачи

Способ приготовления:

• 1. приправьте мясо. Разогрейте оба вида масла на большой сковороде и обжарьте отбивные:по 6-7 минути с обеих сторон. Выложите и держите в тепле.
• 2. Добавьте зеленый лук, шалфей, грибы и жарьте 4-5 минут. Влейте яблочный сок и бульон. Увеличьте огонь и тушите 8-10 минут, пока жидкость не уварится на две трети
• 3. Добавьте сметану и горчицу. Разогрейте, постоянно размешивая, пока соус не начнет закипать. Приправьте и сразу снимите с огня. Полейте отбивные соусом и подавайте, предложив на гарнир молодой картофель.
• Приятного аппетита!!!