торт "Начало"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, воздушный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 7 яиц
• 1.5 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.)
• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1/4 стакана растительного масла
• Крем:
• сметана 300гр
• сливки 35% 200гр
• сахарная пудра 80-100гр

Способ приготовления:

• Тесто:
• Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель.
• Взбить белки с оставшимся сахаром.
• Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.
• Выпекать при 160-180 С Цельсия.
• Готовность проверить деревянной палочкой(она должна остаться сухой)
• Крем:
• Хорошо взбить сливки (до загустения), отдельно взбить сметану с сахарной пудрой, хорошо перемешать взбитые сливки и сметану.
• Получившийся бисквит разрезать на три коржа, каждый корж обильно смазать кремом (я еще добавила нарезанные персики и грецкие орехи) Сложить торт. Украсить по своему усмотрению У меня была мастика (способ приготовления такого украшения великолепно описан в рецепте у Molli 5 - одна из моих ссылок в источниках)