рулетики с орешками

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука - 400 гр.
• Сметана - 185 гр.
• Масло лсивочное - 120 гр.
• Сахарная пудра - 35 гр.
• Соль - щепотку
• Дрожжи - 10 гр.
• Начинка:
• Миндаль (или орешки фундук) - 220 гр.
• Сахарныи песок - 180 гр.
• Кардамон н или корица- 10 гр.
• Желток одного яйца для смазки поверхности рулета.

Способ приготовления:

• Масло немного растопить добавить остальные ингредиенты, смешать и замесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 час
• Начинка:
• Миндаль или орешки промолоть и смешать с сахаром и кардамоном или корицей.
• Раскатываем подошедшее тесто,уложив начинку заварачиваем рулет.Складываете готовые рулетики на противень выстланный калькой и обмазываете желтком ( белок в тесто). Проводите вилкой по всей поверхности рулета в два три ряда или любой другой рисунок. Выпекаете в духовке при температуре 180-200 °С приблизительно 15 минут до золотистого цвета.
• Можно испечь порционные трубочки или же крупную,которую потом нарезаем как на фото.