Салат "Шапка Мономаха"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, свекла, сыр, чеснок

Ингридиенты:

• свекла - 1 шт
• картофель - 3 шт
• сыр твердый - 150 г
• яйца - 4 шт
• морковь - 1 большая шт
• свинина - 300 г
• гранат - 1 шт
• грецкие орехи - 50 г
• зеленый горошек (для украшения)
• майонез - 250 г
• чеснок - 1 долька

Способ приготовления:

• Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
• Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
• Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
• Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
• Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
• Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
• Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
• Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком
• 1-й слой: половина картофеля майонез
• 2-й слой: свекла майонез
• 3-й слой: половина моркови майонез
• 4-й слой: половина грецких орехов
• 5-й слой: половина мяса майонез
• 6-й слой: оставшийся картофель майонез
• 7-й слой: яичные желтки майонез
• 8-й слой: половина сыра майонез
• 9-й слой: оставшееся мясо майонез
• 10-й слой: оставшаяся морковь
• Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
• По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.Корону сделать из луковицы.
• Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).