Кекс "Праздничный"

Изображение:

Ингридиенты:

• Сливочное масло — 250 г
• Сахар — 1 стак.
• Яйца — 5 шт
• Мёд — 0,5 стак.
• Орехи (у меня грецкие,но можно любые) — 0,5 стак.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сметана (густая) — 2,5 стак.
• Мука — 3 стак.

Способ приготовления:

• Растереть масло комнатной температуры с сахаром до однородной массы.
• Отделить желтки от белков.
• Желтки добавить в масляную смесь, размешать.
• Добавить мeд (обязательно жидкий), перемолотые орехи, корицу, соль и соду.
• Добавить сметану, размешать.
• Постепенно добавить просеянную муку, размешать.
• Отдельно венчиком взбить белки и осторожно ввести в массу, размешивая сверху вниз.
• Форму для кекса присыпать мукой, выложить тесто.
• Разогреть духовку до 190 градусов, поставить форму с тестом на средний уровень.
• Теперь внимание!
• Если ваша форма для кекса с дырочкой посередине, то готовится кекс будет быстрее, чем в форме в виде одной eмкости.
• Выпекаем примерно от одного часа до полутора часов.
• Готовность кекса проверить с помощью шпажки.
• Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.