Салат из морепродуктов
Изображение: 
Вкусы:
чесночный, пикантый
Ингридиенты:
- 1кг.морского коктеля(я покупала в мороженом виде)
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 2 свеж.лимона
- 4 средн.зубчика чеснока
- 3 стол.лож.оливкового масла
- 100гр.сухих грибов(я брала смесь азиатских грибов)
- 100гр(примерно)оливкового майонеза
- соль,чёрн.перец
- Зелень укропа и петрушки
Похожее блюдо:
Салат из креветок с соусом из руколы
Способ приготовления:
- Сухие грибы замочить в холодной воде и оставить на ночь для настойки.....
- Морской коктель сполоснуть холодной водой,в кастрюлю налить холодную воду(2,5 литра)добавить морской коктель+соль+чёрн.перец+сок 2 свеж.выжатых лимонов и довести до кипения,как закипит варить на медленом огне 1 мин.....убрать с огня и откинуть на друшлаг и дать остыть.....
- Оливковое масло расколить на сильном огне,добавить измельчёный чеснок,слегка обжарить и добавить лук резаный полукольцами+ нашинкованая на тёрке морковь.....обжарить всё на среднем огне почти до готовности..... с гибов слить воду и затем добавить к обжареным овощам,всё вместе перемешать и обжарить ещё около 1 мин....обжареные овощи остудить.....
- Морской коктель соъеденить с обжареными овощами,по вкусу добавить зелень укропа и петрушки+майонез,перемешать и салат готов.....украсить по вашему вкусу.....
- На вкус очень пикантный.....
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
