Капуста-ододневка от mari2020 (вариация)

Ингридиенты:

• 1 вилок капусты (на пару килограмм)
• 2 морковки
• 0.5 стакана масла растительного
• 1/4 стакана уксуса 6%
• 0.5 стакана воды
• 1 стол.ложка сахара
• 1 стол.ложка соли
• 2-3 свежих огурца
• 2-3 красных болгарских перца

Способ приготовления:

• КАПУСТА ОДНОДНЕВКА ОТ mari2020
• Капусту шинкуем соломкой, морковь на крупной терке.
• Масло, соль, сахар и уксус закипятить с водой. Залить горячим рассолом капусту, но чтобы она вся была покрыта рассолом. Через час-полтора уже можно кушать. Но я люблю на следующий день. Она уже хорошо прокислится.
• •
• Это Маринин рецепт, но я умудрилась ее "перекислить", хотя готовила не первый раз - полюбилась нам эта капустка :)
• Исправить положение было решено следующим образом.
• Потерла на крупной огурцы и нашинковала болгарский перец. Добавила к капусте и перемешала. Дала настояться пару часов. После чего она была с удовольствием съедена. Но не вся. Там на "потом" еще много осталось :)