Плюшки с луком (тесто хорошо для пиццы)

Изображение:

Ингридиенты:

• Чашка - 200 мл
• 7 г дрожжей
• 1/4 чашки теплой воды
• 1 чашка молока
• 1/3 чашки растительного масла
• 1/4 чашки картофельного пюре (без добавления молока и масла)
• 1 яйцо
• 3 ст л сахара
• 1 1/2 ч л соли
• 3 1/2 чашки муки
• Начинка
• 1 чашка сметаны
• 1 чашка мелко порезаного шнит-лука (заменила на несколько мелкопорезанных перьев обыкновенного зеленого лука - больше в рецепте ничего не меняла)
• 1 яичный желток
• растопленое сливочное масло -смазать плюшки

Способ приготовления:

• Развести дрожжи в теплой воде
• Молоко,карт пюре,раст масло нагреть (не очень сильно)
• Добавить соль,сахар,яйцо,дрожжи,муку
• Замесить мягкое тесто
• Смазать миску маслом,положить тесто
• Поставить в теплое место на 1 час
• Смешать сметану, желток и мелко порезанный лук
• Выложить тесто и раскатать в прямоугольник
• Смазать поверхность начинкой и скрутить рулет
• Защипнуть края
• Отрезать кусочки шириной 2,5 см и класть срезом вниз
• Накрыть и дать подняться тесту еще раз
• Растопить слив масло и смазать верхушки у булочек
• Духовка на 180
• Печь 30-35 мин
• остудить на решетке