пирог "Весенний"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сливочный, нежный

Ингридиенты:

• тесто (2ст.муки,маргарина-100гр.,1ст.кефира,сода)
• см.мой рецепт http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25269
• мы его очень любим,так как быстро и вкусно,мягкое несколько дней,если остается.
• Шпинат-около 0.5кг.
• сл.масло-50 гр.
• лук зел.большой пучок,укроп,петрушка,вообщем зелени столько сколько хотите,это только в пользу,и вкусно,сочно будет.
• сыр "Российский" (у меня был)-100гр.
• яйца сварен.-3-4шт.

Способ приготовления:

• Вчера была на даче,там вырос с зимы шпинат,хороший большой такой.Нарвала зелень петрушку,укроп,лук.Думаю,как хорошо,что сезон начался,можно во всю уже пироги печь с зеленью.Сегодня решила испечь пирог,который наверное будет многим по душе.
• замесила тесто:муку перетереть с маргарином,добавить кефир или сыворотку(сегодня я на сыворотке сделала.В комнн.температуры сыворотку добавляю соду и она гасится там.Замесить тесто,поставить в холодильник на 30мин.
• Шпинат помыла,обрезала стебельки,листья порезала "соломкой",лук,петрушку,укроп тоже порезать.
• на слив.масле припустить зелень мин.3,выключить и добавить порезанные яйца.посолить.
• Взять тесто 2/3 раскатать и выложить форму,чтобы и бортики закрывало,затем начинку,затем потереть сыр и накрыть оставшейся частью теста,защипнуть края.поставить печься.через мин.20 смазать сверху желтком,кто то чаем смазывает,я еще смазываю молоком.