Морской язык в кляре с соевым соусом и сыром

Изображение:

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• морской язык, 2 некрупные тушки;
• для кляра:
• яйцо, 2 шт.;
• соевый соус, 3 ст. л.;
• мука, 100 гр.;
• лимонный сок, 2 ст. л.;
• мелко натёртый твёрдый сыр, ~100 гр.;
• разрыхлитель, 1 ч. л. (без верха);
• соль, перец, по вкусу.

Способ приготовления:

• Рыбу нарезать на кусочки
• В миску разбить яйца, добавить соевый соус, слегка взбить. Добавлять понемногу муку, мешая, чтобы не образовывались комочки. Добавить лимонный сок, сыр и разрыхлитель. Несмотря на то, что соевый соус и сыр дали солёность, соли я добавила ещё чуть-чуть и поперчила. Кляр получился довольно густой.
• Обжаривать кусочки рыбы, обмакнув с обеих сторон в кляре, на слабом огне до золотистого цвета.
• Вкусная рыбка готова! Она довольно сытная сама по себе, поэтому подавать лучше с овощным салатом! Приятного аппетита!