Свинина запеченная "Экспромт"

Изображение:

Ингридиенты:

• Свинина 500гр.
• 1большая луковица
• 100мл. соевого соуса
• 100мл. красного вина
• 300мл.томатного сока
• 30гр.грецких орехов
• 2зуб.чеснока
• растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

• Свинину промыть,нарезать на небольшие порции и отбить.
• Лук разрезать на 4 части и нашинковать.
• В глубокой миске смешать соевый соус,вино,томатный сок и лук. В маринад выложить мясо и за мариновать 1час(можно и дольше).
• Мясо достать из маринада и обжарить с двух сторон.Обжаренное мясо выложить в форму для запекания.
• Лук тоже достать и обжарить.Уложить на мясо.
• Измельчить орехи и чеснок. Обжарить на растительном масле с начала чеснок,потом орехи. Залить маринадом,довести до кипения и тушить 10мин.
• Полученным соусом залить мясо.Накрыть крышкой или фольгой.Запекать в духовке 45-50мин.
• Приятного аппетита!