Печень по-сычуаньски

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 500 гр. печени (у меня была куринная)
• крахмал
• растительное масло
• горстка намоченных сухих грибов
• морковь
• 1 долька чеснока
• зеленый лук
• щепотка сахара
• бульон
• 2 ст. л. дисертного вина
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 банка белой фасоли (можно использовать и отварную)

Способ приготовления:

• Печень нарежем ломтиками.
• Обваляем в крахмале и обжарим на растительном масле с двух сторон.
• Добавим размоченные грибы, чеснок, зеленый лук, соевый соус, бульон, вино.
• Накроем крышкой и протушим.
• Когда морковь будет мягкая, добавим фасоль и доведем до кипения.
• По вкусу добавим соль и сахар.
• *На гарнир можно подать рис.