Дип-намазка из печёных баклажан.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 4-5 баклажана
- горсть очищенных грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- пол пучка кинзы
- 3 ст.ложки раст.или оливкового масла
- соль,чёрный перец по вкусу
Похожее блюдо:
Баклажанные рулетики по-еврейски
Способ приготовления:
- Баклажаны вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке 15-20 мин,что бы баклажаны были мягкие,но не превратились в пюре.Готовые баклажаны остудить,разрезать вдоль,вынуть ложкой мякоть и мелко нарезать,добавить измельчённый чеснок,порубленные орехи и кинзу,заправить маслом,приправить перцем,посолить по вкусу.Подавать охлаждённым,с хлебом или хлебцами.
