Цыпленок провансаль

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 гр. свежих шампиньонов
• 2 зуб. чеснока
• 150 мл белого, сухого вина
• 150 мл куриного бульона
• 1 б. (400гр.) помидоры в собственном соку (резанные)
• 1 кг цыпленок
• соль, перец

Способ приготовления:

• Лук, морковь и шампиньоны моем, чистим и мелко нарезаем, складываем все в жаростойкую форму, чеснок чистим и пропускаем через прес к овощам.
• В форму добавляем помидоры вместе с соком, туда же наливаем бульон и вино
• Цыпленка натираем солью и перцем и кладем в форму.
• Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 70 мин.
• Достаем форму из духовки перекладываем цыпленка на тарелку, а овощи вместе с бульоном измельчаем в процессоре, добавляем соль и перец по вкусу, соус подаем вместе с цыпленком
• Вот и все, приятного всем аппетита!