Рогалики со шпинатом и "плесенью" ))
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
сырный, пряный
Ингридиенты:
- 1 упаковка слоеного теста,
- 500 гр. свежего листьев шпината,
- 150 гр. сыра с голубой плесенью,
- морская соль,
- мука для припыления,
- сливки 33 % для смазывания.
Похожее блюдо:
пирожки с рисом и грибами (вариант)
Способ приготовления:
- Листья шпината ошпарить кипятком и оставить на минутку бланшироваться. Затем воду слить, листья откинуть на сито и дать воде очень хорошо стечь (в идеале подсушить листочки бумажным кухонным полотенцем).
- Рабочую поверхность стола припылить мукой и раскатать тесто в квадрат примерно 50 х 50 см.
- Затем нарезать тесто на равные квадратики со стороной около 5 см.
- Сыр мелко истолочь.
- На середину каждого квадратика выложить листочки шпината, затем сырную крошку.
- Свернуть квадратики, придав им форму рогаликов.
- Рогалики выложить на протвинь, смазать сливками и присыпать морской солью..
- Выпекать в разогретой духовке при 220 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
