Крабовое бланманже

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
крабовый, нежный

Ингридиенты:

• Крабовые палочки 500 гр.
• Сыр 100 гр
• Сметана 400 гр.(или 200 гр.сметаны+200 гр.сливок35%)
• Желатин 2 ст.ложки
• Укроп
• Соль(если понадобится), перец

Способ приготовления:

• Крабовые палочки мелко порезать(я делаю это в комбайне)
• Желатин замочить в 1 стакане воды или молока(холодного)
• Сыр натереть на мелкой тёрке
• Укроп мелко порезать
• Смешать сыр, укроп и крабовые палочки
• Желатин подогреть, до полного растворения на водяной бане
• Смешать желатин со сметаной(вариант 200 гр сметаны+200 гр.сливок 35%-будет нежнее вкус)
• Вылить сметану с желатином в фарш крабовый-перемешать,добавить специи по вкусу
• В форму, желательно кексовую или длинную узкую
• Поставить в холодильник до застывания (если хочется побыстрее, то сначала ненадолго в морозилку, а потом в холодильник)
• Вынуть, провести по стенкам ножом и перевернуть на блюдо