Пирог ароматный с ревенем и творогом

Изображение:

Вкусы:
кисловато-сладкий ароматный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 600 г муки,
• 1 стакан кефира или ряженки,
• 2яйца,
• 1 пакетик ванили,
• тёртая цедра 1 лимона,
• 1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
• щепотка соли,
• 8 стол. ложек сахара,
• 75 г масла сливочного,
• Для начинки:
• ревень - несколько стеблей (у меня пошло 7 шт.),
• сахар - 1/2 стакана или больше,
• 1 пакетик ванили
• 300 г творога.
• Для смазки:
• 1 столовая ложка мёда,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• корица.

Способ приготовления:

• Тесто делаем старым проверенным способом - все помещаем в хлебопечку! Если такой помощницы нет, то из перечисленных ингридиентов замешиваем тесто руками и оставляем подходить.
• Ревень моем, очищаем и режем на кусочки. Посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара.
• Творог перемешиваем с сахаром по вкусу.
• Противень с высокими бортиками смазываем растительным маслом.
• Подошедшее тесто делим на маленькие шарики. Рукой раслластываем на столе. На серединку кладем творог, сверху кусочки ревеня и защипываем верхушку плотно, как на пуговичку.
• Круглые шарики с начинко плотно укладываем друг возле дружки на противне. Получается, как единный большой пирог. Даем пирогу подойти.
• Растапливаем масло с медом и заливаем подошедший пирог. Сверху посыпаем корицей и ставим запекаться в разогретую духовку до золотистой корочки и божественного аромата!
• Готовый пирог можно не резать, а отламывать руками порционные кусочки.
• Приятного аппетита!!!