Творожное печенье с сыром

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
соленоватый, пикантный

Ингридиенты:

• 250 г сл. масла
• 500 г протертого творога (в Германии Magerquark)
• ок. 2 ст. муки
• соль
• 1/2 пак. пекарского порошка, или сода гашенная уксусом
• 250 г твердого сыра

Способ приготовления:

• Мягкое сл. масло растереть с творогом, посолить, в муку добавить пекарский порошок и быстро вымесить тесто.
• Если тесто жидковато, добавить еще муки и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
• Пока тесто охлаждается натереть сыр.
• Стол посыпать мукой (иначе тесто прилипнет) и раскатать овальную лепешку.
• На одну половину насыпать 1/3 сыра и прикрыть второй половинкой.
• Снова раскатать до толщины около 1 см и посыпать сыром.
• Формочками вырезать печенье, можно просто порезать ромбами
• и выпекать в разогретой духовке при 200 градусов до зарумянивания.
• Я выпекаю на бумаге для выпечки, или смажте протвень маслом и присыпте мукой.