печеньки "Трюфельки"

Ингридиенты:

• 250 гр. масла или маргарина;
• 1 яйцо;
• 2 стакана муки;
• щепотка соли;
• 0,5 ст сахарной пудры;
• 1 ст. ложка какао.

Способ приготовления:

• Масло не греть и не топить,а перемесить рукой! - возможно,не эстетично - но такая технология( температурный режим ;) ).
• Добавить 1 яйцо и продлжить вымешивать (дальше можно и ложкой :)).
• Добавить два стакана муки, щепоточку соли и окончательно вымесить тесто. Слегка остудить его - в холодильник на 15-20 мин.
• Скатать шарики, величиной с грецкий орех, придать им форму конуса, выложить на противень и испечь при 180 гр. до слегка золотистого цвета.
• Смешать в миске сахарную пудру со столовой ложкой какао.
• ГОРЯЧИЕ шарики хорошенечко обвалять в пудре и выложить на блюдо.