торт"ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО"

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто:
• 7 яиц
• 1ст..сахара
• 200г муки
• 200г чорного шоколада
• 1ч.л разрыхлителя.
• 200г молотых орехов.
• крем 1:
• 10ст.л сметаны
• 5ст.л сахара
• 4ст.л какао
• 2ст.л растворимого кофе
• ещё добвляла 2 пакетика для загустителя сливок.
• крем 2:
• 180г чорного шоколада
• 250мл молока
• 2,5ст.л муки
• 200г сахара
• сливочное масло 200г
• ваниль.
• начинка:
• готовые безешки или зефир.
• абрикосовый сироп.

Способ приготовления:

• крем 2:
• молоко налить в кастрюлю, добавить муку и перемешать чтоб не было комочков.
• добавить сахар ,поставить на огонь ,довести до кипения всё время помешивая.
• в горячую молочную смесь добавить белый шоколад и хорошенько перемешать,до роставания шоколада.
• остудить.
• размягчёное масло взбить до бела,потом по немногу добавляем шоколадную массу и взбиваем до образования крема.
• ваниль добавить по вкусу.
• тесто:
• яйца взбиваем с сахаром,потом добавить натёртый шоколад,муку,разрыхлитель,орехи,перемешать.
• вылить в форму 24см.диаметром.выпекать при 180гр. 45 минут,у меня пёкся 1 час 10 минут.
• вынуть,остудить,разрезать пополам.
• крем:1
• всё перемешать и взбить миксером,вконце добавить загуститель для сливок и ещё взбить.
• сборка торта:
• коржи пропитать сиропом.
• на нижний корж намазаь крем,сверху выложить безе,опять крем,накрыть вторым коржом.
• бока обмазать остальным кремом.
• кремом под номером два украшаем.
• можна зделать как в оригинале,залить торт глазурью.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!