Сливовый пирог с заварным кремом

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Сливочный заварной крем-2 пачки по 100гр.
• Молоко-0,35л.
• Мука-1 столовая ложка.
• Сахар-2 столовые ложки.
• Слоеное тесто 350-400гр.(У меня с магазина).
• Твердые сливы 15-20шт.

Способ приготовления:

• В холодное молоко высыпать заварной крем,добавить ложку муки и все хорошо размешать до однородной массы.Смесь довести до кипения и проварить на маленьком огне 3-4 минуты. Постоянно помешивать,чтобы смесь не пригорела.
• Сливы помыть,разделить ножом на две половинки удалив косточку.
• Слоеное тесто раскатать так,чтобы его диаметр был на 6-7см больше чем дно у формы для запекания.
• Форму смазываем растительным маслом,выкладываем тесто так чтобы образовались бортики.Выкладываем в один слой сливы,посыпаем сахаром. Сверху сливы заливаем заварным кремом.Тесто на бортиках должно на несколько сантиметров быть выше чем сливы с кремом.
• Вдоль бортиков делаем надрезы и заворачиваем тесто к центру.
• Форму ставим в разогретую духовку на 30 минут.
• Вынимаем пирог,даем время ему остыть чтобы заварной крем
• со сливами загустели.
• Приятного аппетита.