Печенье с сушёной клюквой и белым шоколадом

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г мягкого сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции,1 желток, 2 стакана муки, 150 г порезанного белого шоколада,3/4 стакана сушёной клюквы ( хорошая марки "Чемпион")

Способ приготовления:

• Миксером взбить мягкое масло с сахаром, затем добавить ванилин и желток, перемешать вилкой.Всыпать муку и замесить тесто. Подмешать шоколад и клюкву. Полученное тесто завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Затем скатать примерно 40 небольших шариков, выложить на противень , покрытый бумагой для выпекания. Слегка расплющить шарики и выпекать при 180 С 20 минут.