Салат из курицы с лисичками

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
грибной, ореховый

Ингридиенты:

• Филе курицы - 350 г (в сыром виде)
• фасоль 100-150 (у меня замороженная)
• лисички свежие - 300 г
• лук репчатый - 1 шт,
• растительное масло
• сыр плавленый - 2 ст ложки
• брынза - 50 гр
• соль
• зелень
• для соуса
• сметана – 150 гр
• майонез - 2 ст. ложки
• грецкие орехи пол стакана
• чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления:

• Филе курицы отварить, остудить и измельчить в блендере (см фото).
• Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
• На сковородку налить растительное масло, положить нарезанный лук, слегка обжарить, добавить фасоль и готовить минут 5-7.
• К луку и фасоли добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
• Снять с плиты и в эту смесь добавить 2 ложки плавленного сыра, всё хорошенько перемешать.
• В салатницу выложить филе куры, жаренную смесь, брынзу, зелень и заправить соусом.
• Соус: В бледере смешать орехи, чеснок, сметану и майонез до однородной консистенции (см фото).