Полноценный майонез без холестерола

Изображение:

Время приготовления:
4

Вкусы:
очень хороший майонез

Ингридиенты:

• масло растительное любое,я использую каноловое-600-800 мл.
• соль-чайная ложечка
• горчица столовая-чайная ложечка
• сахар-1.5-2 чайных ложек
• 2-3 столовых ложки уксуса(лимонного сока 3-4 стол.ложек)
• 3 белка

Способ приготовления:

• Белки,сахар,соль,уксус и горчицу взбиваем погружным блендером минуту,затем тоненькой струйкой,не прекращая взбивания,вливаем растительное масло.Когда майонез начнет приобретать нужную консистенцию,льем масло смелой рукой,перемещая блендер вверх-вниз.Вуаля!Готово!
• Но возможно,что майонез получится слишком плотным и комковатым-только,товарищи,без паники,вливаем столовую ложку кипяченой воды и перемешиваем, и наш майонез превращается в само совершенство.Я в своем творчестве пошла еще дальше-в готовый продукт добавила чайную ложку горчицы с зернышками,но это только по желанию.