Летнее овощное рагу (постный вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
второе ароматный любое время

Ингридиенты:

• 200 гр.зелёного горошка
• 400 гр.стручковой фасоли
• 3 средних очень спелых помидора
• 1 крупная морковь
• 1 средняя луковица
• 3-4 крупных картофелин
• 2-3 зубка чеснока
• 2-4 ст.л.укропа
• 3 ст.л.оливкового масла
• соль.перец.

Способ приготовления:

• слегка протушить лук натёртый на тёрке.добавить морковь нарезанную кружочками.тушить 3-4 минуты.затем добавить натёртые на тёрке помидоры и тушить не менее 5 минут.залить 1 стаканом горячей воды или овощного бульона.
• добавить картофель нарезанный кусочками.через 10 минут добавить чеснок. фасоль и горошек.посолить и поперчить.при необходимости добавить ещё бульона.
• накрыть крышкой и тушить до готовности.добавить укроп.
• рагу должно быть сочным.с достаточным количеством соуса.
• если вы не постите.очень вкусно добавить к этому блюду нарезанный кубиками сыр Фета.