Запечоная морковь с луком и мёдом.
Ингридиенты:
- 1 кг. моркови.
- 300 гр. апельсинового сока.
- 2 ст.л мёда.
- 1 стебель лука порея.
- 1 зубок чеснока.
- 1 ст.л смеси специй(корицы, мускатного ореха,гвоздики)
- Соль, перец по вкусу.
- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- 1 ст.л мака.
- Цедра одного апельсина.
- Свежий тимьян.
- 1 пучок листьев салата.
Похожее блюдо:
пита.ru
Способ приготовления:
- Отварить нарезанный кусочками лук-порей и нарезанную тонкими полосками морковь в кастрюле с соленой водой, примерно в течение 5 минут, не больше. Слить воду и переложить в форму для запекания.
- Отдельно перемешать апельсиновый сок, мед,измельченный чеснок и специи. Залить этой смесью морковь, добавить соль и перец.
- Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Снять фольгу. На блюдо разложить листья салата, сверху нашу морковь, посыпать маком, украсить веточками тимьяна и мелко натертой апельсиновой цедрой.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
